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/ Power Tools 1993 November - Disc 1 / Power Tools Plus (Disc 1 of 2)(November 1993)(HP).iso / custsupp / proserv / 50914470 / 50914470.txt < prev   
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Text File  |  1993-07-30  |  7.5 KB  |  146 lines
  1.  
  2.  
  3. HP's consulting solutions for Taco Bell 
  4. HP's consulting solutions for Taco Bell
  5.  
  6. [Figures (if any) appear in document image only]
  7.  
  8. Meeting business needs with support services
  9. Taco Bell Corp., the PepsiCo, Inc. subsidiary generating $3 billion in
  10. annual sales, is the largest and fastest growing quick service Mexican
  11. food chain in the world. With 3,700 company and franchised restaurants
  12. operating worldwide, Taco Bell uses technological innovation and savvy
  13. marketing to outperform its competitors. To maintain its position as
  14. the low price value leader as it aggressively expands operations, Taco
  15. Bell implemented a companywide information system using Hewlett-Packard
  16. products and services.
  17.    Working with HP, Taco Bell delivered the TACO (Total Automation of
  18. Company Operations) system to its company-owned restaurants. TACO
  19. drastically reduces the company's operating costs, increases
  20. productivity, and solidifies its competitive position. Relying on HP's
  21. skillful engineers to stage and distribute this system has enabled Taco
  22. Bell to focus its limited resources on expanding business. In 1991,
  23. business grew by 17 percent, twice the industry average.
  24.    TACO has helped Taco Bell reduce menu prices while improving margins
  25. for the third consecutive year, despite a contracting economy and
  26. reduced consumer spending. Since TACO's installation last year, company
  27. savings amount to the equivalent of 1.4 percent of annual sales,
  28. through better management of food and labor costs and reduced
  29. administrative overhead. Says Jay Johnson, manager of restaurant
  30. systems, "To roll out this strategic system, we needed a single,
  31. reliable vendor who could manage the integration, testing, and
  32. nationwide installation of this multivendor system. Our vendor needed
  33. to be able to deliver a significant volume of systems, on time."
  34.  
  35. Leveraging resources
  36. TACO, developed over 3 years by Taco Bell's Restaurant Systems group,
  37. automates much of the restaurant's administration and data collection.
  38. The system runs on the HP Vectra PC, chosen for its reliability and low
  39. maintenance requirements. With neither the staff nor the experience to
  40. roll out the system to its company-owned restaurants, Taco Bell looked
  41. to outside help.
  42.    Says Johnson, "Using internal resources to stage and distribute TACO
  43. would have cost the company tremendous amounts of time and money. We
  44. would have had to hire and train engineers for what would be a
  45. temporary function. It was an ideal case where outsourcing made a lot
  46. more sense."
  47.  
  48. HP's added value
  49. The HP Customer Service Center in Corvallis, Oregon was contracted to
  50. do integration and testing for HP and non-HP hardware. HP engineers
  51. loaded the appropriate system software and application modules. Then
  52. they tested the complete system to ensure fault-free operation at the
  53. restaurant site. Systems passing all tests were shipped to HP's field
  54. offices across the U.S. and stored as the restaurants were readied for
  55. installation. At the appropriate time, local HP engineers installed the
  56. systems. Within 18 months, 2,100 systems were successfully installed
  57. from New York to San Diego, with minimal disruption of operations.
  58.    Continues Johnson, "We place a tremendous amount of value on
  59. performing staging up front. Our restaurants are very, very busy. With
  60. a relatively low average check of $3.40 and a high volume of business,
  61. we can't afford disruptions. Our goal was to spend as little time in
  62. the restaurant installing the system as possible, which we
  63. accomplished."
  64.  
  65. "HP has a great focus on customer service. HP consultants are
  66. knowledgeable and deliver what they say they will."
  67.  
  68. Jay Johnson
  69. Manager of Restaurant Systems Taco Bell
  70.  
  71. Enhancing return on investment
  72. Since its installation, TACO has become a critical part of operations.
  73. Indispensable in daily operations, it also helps Taco Bell overcome
  74. inherent limitations in the point-of-sale system in use today. TACO
  75. extends the point-of-sale system's life by enabling Taco Bell to
  76. integrate new technologies such as hand-held radios for customer
  77. ordertaking. With TACO's flexible architecture and the hardware's ease
  78. of integration, Taco Bell is able to implement productivity-boosting
  79. technologies today instead of years from now. TACO also has become the
  80. central controller for robotic devices being introduced within
  81. restaurants. Says Johnson, "The TACO system has become our platform for
  82. future growth and expansion."
  83.  
  84. Increasing efficiency
  85. With increasing reliance on TACO, the company also emphasizes
  86. maintenance. HP's maintenance program is tightly integrated with Taco
  87. Bell's help desk, simplifying interactions for restaurant managers. As
  88. any problem arises, users simply call the help desk, which dispatches
  89. HP when hardware issues arise. HP provides hardware service within 4
  90. hours of receiving the dispatch. Continues Johnson, "We've had great
  91. service and great reliability from HP. The engineers we've worked with
  92. are of very high quality. Whenever a maintenance call is placed, the
  93. engineers get out to the site within the contracted time, day or night.
  94. I can't think of an instance when an HP engineer went out and couldn't
  95. bring a system back up on site by departure time."
  96.    Adding HP's diverse experience to Taco Bell's help desk means added
  97. depth and breadth on the front line. Taco Bell's business, like that of
  98. many billion-dollar companies, is rapidly changing. As operations
  99. become more technologically complex, Taco Bell's relationship with HP
  100. is likely to expand. Says Johnson, "Although we do manufacture food,
  101. it's not where we want to focus our efforts. Our strengths are on the
  102. marketing side, working with retail customers. Anything we can do to
  103. free our people from the back of the restaurant and put them in front,
  104. interacting with customers, is in our best interest." As
  105. back-of-the-house process control automation expands, Johnson can tap
  106. additional manufacturing expertise through HP's experienced
  107. manufacturing professionals. Together, they can explore the complex
  108. issues of integrating Taco Bell's process control systems.
  109.    Over the next decade, Taco Bell's shift in focus from quick service
  110. restaurants to quick service food distribution will add thousands of
  111. new points of distribution to its expanding network. Planned growth
  112. includes international expansion as well as entirely new distribution
  113. channels, such as kiosks, schools, airports, shopping malls, and retail
  114. stores. For Taco Bell, working with HP means working with reliable,
  115. well-engineered, flexible hardware and a team of highly skilled
  116. professionals who can meet Taco Bell's changing needs. Says Johnson,
  117. "HP has a great focus on customer service. HP consultants are
  118. knowledgeable and deliver what they say they will, which given the
  119. complex coordination of such a large project, has helped make this
  120. system a success."
  121.  
  122. Contact HP today
  123. HP's staging, distribution, and support programs enabled Taco Bell to
  124. realize tremendous return on its software investment by efficiently
  125. delivering reliable systems to its restaurants nationwide. To find out
  126. how HP services can help you meet your business needs with
  127. cost-effective solutions, contact your nearest HP representative today.
  128.  
  129. TACO BELL
  130.  
  131. Technical information in this document is subject to change without
  132. notice.
  133.  
  134. (c) Hewlett-Packard Company 1992.
  135. All Rights Reserved. Reproduction, adaptation, or translation without
  136. prior written permission is prohibited, except as allowed under the
  137. copyright laws.
  138.  
  139. Printed in USA 06/92
  140. Support
  141. 5091-4470E
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